Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Если вы очень любите моченые яблоки или просто хотите полакомиться этим аппетитным десертом, тогда незачем ждать
долгих несколько месяцев, чтобы они приготовились.
И при этом тратить слишком много усилий на целую кастрюлю мочений - мучений.
Давайте сделаем супер скоростной рецепт!
И уже, максимум, через 2 недели на вашем столе будет заветная тарелочка с ароматными, слегка газированными яблочками.
И совсем не важно, какой сорт вы возьмете.
Главное, чтобы яблоко не было вялым и мягким.
Пусть яблоко будет плотным, даже жёстким.
Прямо сейчас посмотрите - есть ли у вас в доме несколько яблок?
Нашли? Отлично!
Вот и сделайте небольшую порцию этого вкуснейшего продукта.
А заодно и скорректируете рецепт под свой вкус.
Рецепт:
на 1 кг яблок;
1% соли - 10 грамм;
1-2% сахара - 10-20 грамм;
5-10 грамм ржаной муки или солода.
Обязательным и секретным ингредиентом является домашний яблочный уксус (30-50 мл)
В банку надо порезать яблоки половинками + листья вишни 3-5 шт.
(смородины, малины, винограда).
Всё это залить холодным рассолом.
Добавить уксус яблочный.
После этого, придавите яблоки так, чтобы они не выглядывали из рассола.
И оставьте их на столе на 7-10 дней.
Хотите поядрёнее, тогда держите две недели.
Или начинайте снимать пробу на седьмой день,
а к 14-му дню все яблоки закончатся.
Или раньше?
В литровую банку войдет примерно 500 грамм яблок и 500 мл воды.
Значит и остальных ингредиентов надо в два раза меньше.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
