
-куриная печень 500 гр.
-морковь 1 большая
-лук 1 средний
-сливочное масло 180-200 гр.
👩🏻🍳приготовление
-печень отварить в подсоленной воде 15 минут, пенку собрать.
-морковь натереть,лук нарезать.Все это обжарить до мягкости на сливочном масле. Я добавила 100 гр.сливочного масла.
-отварную печень,лук,морковь,сливочное масло (100-120 гр.) пропустить через мясорубку (насадка мелкая), и так три раза!!! Перед тем,как второй раз пропустить через мясорубку паштет его надо посолить,поперчить.
-хранить в стеклянной посуде!!!