白飯的華麗變身【黃金蛋炒飯】金黃酥香一口接一口｜阿慶師

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蛋炒飯是一道非常簡單又加常的料理
今天阿慶用不同的方式呈現這道簡單的蛋炒飯
為你的味蕾帶來黃金時刻！
試試我們的特色黃金蛋炒飯，口感驚艷，美味無比

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅雞蛋 3顆
✅蔥花 20 g
✅米 一杯
✅油 2大匙
✅鹽 1/2小匙
✅白胡椒鹽 1/2小匙
✅水 1大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 蔥切成細蔥花
2. 將蛋白蛋黃分開
3. 米飯跟蛋黃均勻攪拌
4. 將蛋白倒入快速攪拌均勻
5. 熱鍋下油開始炒飯
6. 調味:鹽1/2小匙、胡椒鹽1/2小匙
7. 加一匙水到蔥花裡面
8. 蔥花倒入鍋內拌炒即可起鍋

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