Хрустящий хворост

Подробнее о видео

Очень вкусный, хрустящий и красивый хворост!

Тесто:
Яйцо - 2 шт
Молоко - 20 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л.
Мука - 200 г

Растительное масло для фритюра - 400 мл

Сахарная пудра для посыпки - по вкусу

Заводим тесто, даем ему отдохнуть минут 20-30. Раскатываем толщиной 1 мм, хорошо припыляем мукой. Вырезаем Круги разного диаметра. Соединяем их в центре. Делаем надрезы, не доходя до середины. Желательно сделать 6-8 "лепестков".
Нагреваем масло, спускаем в него наши заготовки из теста. Раскручиваем за середину. Жарим до румянца. Выкладываем на бумажное полотенце.
Остывший хворост щедро посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Я в INSTAGRAM:
#shorts