ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 เต้าหู้ 450 กรัม
2 หมูสับ 250 กรัม
3 พริกชี้ฟ้า 40 กรัม
4 ต้นหอม 80 กรัม
5 กระเทียม 15 กรัม
6 ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
7 ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8 เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำตาล 1 ช้อนชา
10 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
11 ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
12 แป้งข้าวโพด ผสมน้ำเย็น
13 น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
14 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ