#слоеноетесто #слоеноетесторецепт #тестоБыстрое слоеное тесто для любой выпечки. Все смешали поочередно и в холодильник. Хрустящее, слоистое и вкусное, за считанные минуты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО №1
Маргарин 250 гр
Мука 1 стакан, 160 гр
ТЕСТО №2
Сметана 250 гр
Соль щепотка
Яйца 2 шт
Мука 3 стакана, 480 гр
Мука на подсыпку
Стакан 250 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Делаем первое тесто. Маргарин 250 гр растопили и добавляем стакан муки, соединяем.
2. Затем второе тесто. Сметана 250 гр, плюс два яйца, щепотка соли и два стакана муки. Все соединяем. На рабочую поверхность высыпаем стакан муки, выкладываем тесто и вмешиваем муку. Вот такое тесто получается. Делим тесто на 6 частей.
3. Тонко раскатываем каждую часть теста. Первое тесто визуально делим на 6 частей и смазываем второе тесто. При помощи скалки переносим тесто и выкладываем одно на другое, затем смазываем. Таким образом собираем все слои.
4. Эту композицию сворачиваем в плотный рулет и убираем в холодильник для охлаждения на час или в морозилку на пол часа.
5. Затем достаем и разрезаем на 14 частей для торта наполеон.
Такое тесто можно сделать заранее и заморозить, оно прекрасно сохраняет свои качества после разморозки. Убираем тесто в холодильник.
6. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, подпылив стол мукой, переносим скалкой на пергамент. При помощи кольца вырезаем корж, диаметром 24 см, можно использовать крышку от кастрюли с острыми краями. Обрезки оставляем.
Противень для удобства переворачиваем верх дном. Переносим корж на противень. Выпекаем вместе с обрезками в разогретой до 220°C духовке 4-5 минуты до золотистости.
Пока корж выпекается раскатываем следующий. Можно наколоть вилкой, чтобы корж сильно не вздувался.
Таким образом выпекаем все 14 коржей.
7. Обрезки коржей измельчаем в крошку для обсыпки торта.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#слоеноетесто #слоеноетесторецепт #тесто #выпечка #слоеныеязычки #печенье #коржи #торт #наполеон #этовкуснятина
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
