Здравствуйте, сегодня у нас рецепт вкусного узбекского плова. Ингредиенты:
1. Подсолнечное масло 235мл.
2. Мясо говяжья - 600гр, мясо куриное - 400гр.
3. Лук- 1шт.
4. Морковь - 1кг.
5. Вода.
6. Рис - 1кг.
7. Соль по вкусу.
Приготовление:
Обжариваем мясо до золотистого цвета, добавляем лук и обжариваем пару минут, затем добавляем морковь и столовую ложку соли, обжариваем до уменьшения объема морковки, затем добавляем воду до вершины обжарки, до кипячения готовим все на высоком огне, после кипячения готовим на маленьком 35-40 мин. Затем добавляем рис и выравниваем как на видео, поверх риса добавляем воду поверх риса 1/3 часть указательного пальца, добавляем соль 1,5 чайной ложки. Для равномерной обварки риса делаем отверстия ложкой как на видео. Кипятим на высоком огне. Как вода впитается в рис, уменьшаем огонь ниже маленького огня. Закрываем крышку герметично, через 10 мин открываем и зачищаем конденсат крышки и закрываем на пять минут. После пяти минут открываем и переворачиваем верхнюю часть риса. Затем закрываем на 10 мин. После открываем и собираем в комок рис как на видео и закрываем на пять минут крышку. После пяти минут плов готов. Рис должен быть не жестким и не слишком мягким, должен быть средней жёсткости. Приятного аппетита!
.
#плов #узбекскийплов #еда #вкусно #вкусняшки #вкуснаяеда #рецепты #рецепт #блюда #блюдаизмяса #раънозахидова #жизньсовкусом #узбекскаякухня #кухня #пловузбекский #национальнаякухня #ташкент #москва #plov #uzbekplov #uzbekkitchen #uzbekskiyplov #uzbekskiy #osh #palov #özbekpilavi #ozbekpilavı
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
