Le Molly Cake

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Bonjour les Z'Amis !
Aujourd'hui je vous propose une recette parfaite pour vos gateaux à étages : Le Molly Cake !
La texture est moelleuse et la découpe est nette une fois bien refroidi.
Perso j'imbibe quand meme avec un sirop aromatisé, c'est encore plus gourmand ;)

recette tirée du site MyCake, une référence en cake design :
Pour un moule de 18cm
200g d'oeufs (environ 4 petits oeufs)
330g de sucre en poudre
330g de farine
12g de levure chimique
330g de creme liquide a 30% bien froide
Arôme au choix à mettre juste après avoir ajouter la farine