
1) под действием йода цвет мяса не меняется, а если его там нет, то крахмал и все то, что положили вместо мяса станет черным или синим;
2) при жарке колбаса будет уменьшаться в размерах, т.к. мясо сворачивается; если колбаса разбухает, в ней нет мяса;
3) колбаса при жарке меняет форму, "скручивается", мясо как бы "играет" на сковородке;
4) колбаса с мясом жарится не равномерным слоем, а как бы пятнами; при равномерном прожаривании жарится не мясо, а другие углеводы в колбасе. Колбаса без мяса может вообще долго не жарится, прилипать к сковороде или рассыпаться.
Мы проверили все эти способы дома и убедились, что закон "цена-качество" в отношении колбасы все-таки существует.
Приятного аппетита!
Смотрите много других интересных видео на нашем канале. Мы любим вас всех! До новых встреч!