สูตรปลาหมึกย่าง 👉
วัตถุดิบเครื่องปรุงน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง
1. พริกจินดาแดง 60 กรัม
2. พริกขี้หนูสวน 40 กรัม
3. รากผักชี 15 กรัม
4. กระเทียม 100 กรัม
5. กระเทียมดอง 50 กรัม
6. น้ำกระเทียมดอง 80 มิลลิลิตร
7. น้ำมะนาวคั้นสด 180 มิลลิลิตร
8. น้ำตาลเคี่ยว 6 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 100 มิลลิลิตร
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. กระเทียมซอย 20 กรัม
12. มะนาวหั่นเต๋า 1 ลูก
13. ผักชีซอย ตามชอบ
สูตรน้ำตาลเคี้ยว
1. น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
2. น้ำ 30 มิลลิลิตร
3. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ