Соус для картошки

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Бекон - 150 г
Укроп - 1 пучок
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - 0,5 ч.л.
Перец по вкусу
Зеленый лук

Приготовление:
Мелко нарезать бекон и начать обжаривать на холодной сковороде без добавления масла, чтобы максимально вытопился жир. Периодически его нужно помешивать. Укроп разобрать на веточки, толстые стебли убрать и также мелко накрошить.
В миске смешать сметану и укроп, добавить нарезанный чеснок, горчицу и черный перец. Обжаренный бекон без жира добавить в сметанный соус.
Картофель обжарить на оставшемся жире до румяной корочки. На него выложить соус и перемешать в сковороде. Сервировать можно нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!