Торт «Селедка под шубой»(кето-версия)

Подробнее о видео

Торт «Селедка под шубой»(кето-версия)
Ну не смогла пройти я мимо такого красивого торта,который сейчас все готовят в интернете!Вот и придумала его кето-версию!Торт действительно получился очень-очень вкусным!

Рецепты в моём блоге специально адаптированы для людей соблюдающих кето диету или любое другое низкоуглеводное питание.
Рецепт:

Свекла- 580 гр
Морковь -400 гр
Яйца- 3 шт
Сыр - 170 гр
Селедка - 150 гр
Огурец - 170 гр
Сметана(20-25%)- 700гр(300 на прослойку,400 -на свеклу с желатином)
Лук красный -1 шт
Желатин - 15 гр
Вода - 75 гр
Укроп
Яблочный уксус

Приготовление:

Завернем морковь и свеклу в фольгу и запечем в духовке при 200 градусов до готовности.
Замочим желатин в холодной воде до набухания.
Сварим яйца.замаринуем лук в яблочном уксусе на 30 минут,затем промоем под проточной водой.
Нарежем мелко,морковь,яйца,огурец,селедку и укроп.
Возьмём форму для торта диаметр( 18 см),в ней мы будем собирать торт.Подготовим 3 куска фольги (как показано на видео)и будем на ней собирать торт.В дальнейшем мы легко уберем эту фольгу уже из под готового торта- салата.
Первым слоем положим натертый сыр(он будет вместо картошки),покроем её сметаной. Сабираем салат в форме не до краёв,они должны остаться свободными,чтоб туда залить свеклу.
Затем яйца,посолим ,покроем сметаной.
Таким образом слой за слоем ,а между ними сметана пойдут рыба,лук,зелень,огурцы и морковь.Не забываем солить и перчить слои.
Потом нарежем ещё горячую свеклу ,добавим сметану,разогретый желатин и всё вместе измельчим в блендере.
Фольгу плотно прижимаем к краям формы ,чтоб свекла не вытекала из неё.
Заливаем форму измельченной свеклой до краёв,потов встряхиваем форму,чтоб жидкость полностью покрыла бока и верх салата.
Ставим в холодильник на ночь для стабилизации,затем аккуратно достаем из формы ,убираем фольгу и перекладываем в чистую тарелку.
Украшаем зеленью и наслаждаемся невероятно нежным и вкусным салатом!

Приятного аппетита!
Готовьте по моим рецептам,ешьте и худейте!
Диета должна быть вкусной!❤️

#полезнаяеда#здоровоепитание#диета#Кето#кетодиета#кеторецепты#низкоуглеводноепитание