วัตถุดิบเครื่องปรุง
ปีกไก่กลาง 1.5 กิโลกรัม
พริกหมาล่า 60 กรัม
พริกหอม(ชวงเจีย)คั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
โรยพริกหมาล่า เพิ่มตามชอบ
โรยงาขาว ตามชอบ