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Diese traumhaft sommerliche Pfirsich-Maracuja-Eierlikör-Torte kann mit oder ohne Backen zubereitet werden und schmeckt super fruchtig, erfrischend und lecker!!!👌🏻🍑 Eine fantastische Torte für die ersten sehr heißen Tage diesen Jahres!

▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

🍑 Yushkas Pfirsich-Maracuja-Torte mit Eierlikör - mit oder ohne Backen super lecker! 🍑
Zutaten für eine Torte von 24 bis 26 cm Durchmesser

▶️ ENTWEDER: Einen 2 cm-Boden meines hellen Biskuit-Bodens verwenden: (Torte mit Backen)
▶️ ODER NUR den Krümelboden zubereiten! (Torte ohne Backen)
▶️ Oder BEIDES... so wie ich... 😅 (sehr festliche Torte)
▶️ Alle drei Versionen schmecken super lecker! 💝👌🏻🍰😅

▶️ Für den No-Bake-Krümelboden:
200 g Butterkekse
50 g weiße Schokolade
150 g Butter

▶️ Für die Pfirsich-Maracuja-Creme:
375 g Schmand
100 ml Pfirsich-Maracuja-Eierlikör (oder statt dessen entsprechend Saft)
120 g Zucker
500 ml Schlagsahne
3 Tütchen Sahnefest
2 Pfirsiche oder Nektarinen, klein geschnitten (möglich wäre auch Mango)
9 Blatt Gelatine

▶️ Für das Frucht-Topping:
300 ml Maracuja-Saft
100 ml Pfirsich-Maracuja-Eierlikör (durch mehr Saft ersetzbar)
2 Tütchen weißer Tortenguss
3 EL Zucker

▶️ Für die Dekoration:
150 ml Schlagsahne
1 Tütchen Sahnefest
etwas Zucker und Vanillezucker
14 bis 16 Kap-Stachelbeeren oder Pfirsichspalten oder Maracuja-Viertel (je nach Wunsch und Anlass)

▶️ Nützliche Links:
Tülle: Französische Sterntülle: *
Spritzbeutel Städter: *
Pfirsich-Maracuja-Eierlikör: * (ich hatte diesen, habe ihn aber im Supermarkt gekauft)
Weiteres siehe weiter unten

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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Rezept-Inspiration: (Ich habe das Rezept abgewandelt, denn mir waren die Windbeutel darin zu viel des Guten...)

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