Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Ингредиенты:

- молоко 250 мл.
- мука 390 гр.
- дрожжи 7 гр. сухих или 13гр. свежих
- сахар 1 ст. л
- соль 1 ч. л.
- красный рис молотый 1 десертная ложка
- масло оливковое 1 ст. л.
- устричный соус 1 ч. л.
- оливки 14 шт.
- базилик свежий листья 3 шт.
Сначала нужно приготовить опару, смешав дрожжи, молоко, сахар и немного муки из общего количества муки, до консистенции кефира. Оставить на 10 минут. В просеянную муку влить ожившую опару, добавить масло, соль и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, одну часть оставить белой, а вторую посыпать молотым красным рисом (натуральный краситель) и добавить устричный соус (он придаст копчёный аромат).

Если нет красного риса и устричного соуса, то можете испечь просто белый хлеб с оливками и базиликом😋

После замеса теста, раскатать 3 колбаски, каждую разрезать не до конца вдоль и положить внутрь порезанные оливки и базилик, защипнуть. Заплести косичку и свернуть калачиком, защипнуть концы. Оставляем на 1час в теплом месте. Хлеб должен увеличится в 3 раза. Ставим в духовку на 40 минут, до зарумянивания, при 220° C.
Даём обязательно хлебу остыть.

Готовим чесночное масло:
Чеснок 2 больших зубчика перетираем с солью и оливковым маслом в ступке до пастообразного состояния.

Хлеб получается воздушным и пористым, с конченым ароматом😋😋😋


🙏💕СПАСИБО за вашу подписку❤лайк 👍и если поделились видео с друзьями 🙏

Ingredients:
- milk 250 ml.
- flour 390 gr.
- yeast 7gr.dry or 13gr.fresh
- sugar 1 tbsp. l
- salt 1 tsp
- ground red rice 1 dessert spoon
- olive oil 1 tbsp. l
- oyster sauce 1 tsp
- olives 14 pcs.
- fresh basil leaves 3 pcs.
First you need to prepare a sourdough by mixing yeast, milk, sugar and a little flour from the total amount of flour, to the consistency of kefir. Leave for 10 minutes. Pour the revived sourdough into the sifted flour, add oil, salt and knead the dough. Divide the dough into 2 parts, leave one part white, and sprinkle the second with ground red rice (natural dye) and add oyster sauce (it will give a smoked flavor).

If there is no red rice and oyster sauce, then you can bake just white bread with olives and basil😋

After kneading the dough, roll out 3 sausages, cut each not completely lengthwise and put the chopped olives and basil inside, pinch. Braid the pigtail and curl up, pinch the ends. Leave for 1 hour in a warm place. Bread should increase by 3 times. Put in the oven for 40 minutes, until browning, at 220 ° C.
We give the bread to cool down.
Cooking garlic oil:
Garlic 2 large cloves are ground with salt and olive oil in a mortar until pasty.

The bread turns out to be airy and porous, with a finished flavor😋😋😋

配料表:
-牛奶250毫升。
-面粉390克。
-酵母7gr。干或13gr。新鲜
-糖1汤匙。 l
-盐1茶匙
-磨碎的红米1个甜点勺
-橄榄油1汤匙。 l
-蚝油1茶匙
-橄榄14个。
-新鲜罗勒叶3个。
首先，你需要通过混合酵母，牛奶，糖和少许面粉从面粉的总量准备酸面团，酸牛奶的一致性。 离开10分钟。 将复活的酸面团倒入过筛的面粉中，加入油，盐和揉面团。 将面团分成2份，留下一份白色，并用磨碎的红米（天然染料）撒上第二份，加入蚝油（它会给人一种烟熏味）。

如果没有红米和蚝油，那么你可以用橄榄和罗勒烤白面包。
揉面团后，推出3香肠，切每个不完全纵向，并把切碎的橄榄和罗勒里面，捏。 编织辫子并蜷缩起来，捏住两端。 在温暖的地方放置1小时。 面包应该增加3倍。 放入烤箱40分钟，直到褐变，在220°C。
我们给面包降温。
烹饪大蒜油:
大蒜2大丁香在研钵中用盐和橄榄油研磨至糊状。
面包原来是通风和多孔的，具有完成的味道🙂

Чтобы скачать видео "Греческий🫒 оливковый хлеб🤌🍞🥖🫓Самый простой РЕЦЕПТ теста на канале🥰" передвинте ползунок вправо