ЖАРЕНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

  • Видео
  • О видео
  • Скачать
  • Поделиться

ЖАРЕНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Бумажные полотенца Zewa Expert такие суперпрочные, что не рвутся на части во влажном состоянии, не оставляют ворсинок. Идеально подходят для влажной уборки, помывки окон и зеркал, уборки на кухне. Zewa Expert - незаменимый помощник на кухне, справится со сложными загрязнениями: варенье, мед, жир. https://clck.ru/3AKHur Архив Erid: 2VfnxvmpEy6 Рубрика «А так можно было?» Жареные спринг-роллы. 3 порции (6 спринг – роллов) Цены актуальны на апрель 2024 года Ингредиенты Рисовая бумага 6 листов (92 р.) («Ашан», 100 г 10 листов = 154 р.) Говяжий фарш 180 г (111 р.) («Ашан», 400 г = 246 р.) Фунчоза 50 г (57 р.) (Ашан», 100 г = 114 р.) Морковь по – корейски 130 г (31 р.) (Ашан», 500 г = 120 р.) Соус перечный «Пять перцев» 50 г (24 р.) (Ашан», 230 г = 110 р.) Подсолнечное масло для фритюра 620 мл (80 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.) Соус «Терияке» 40 г (18 р.) (Ашан», 230 г = 105 р.) Зелёный лук 10 г (6 р.) (Ашан», 1 кг = 600 р.) Кунжут белый 2 г (1 р.) («Лента», 1 кг = 450 р.) Итого: 3 порции (6 спринг – роллов) = 420 р., 1 порция (2 спринг – ролла) = 140 р. Приготовление 1. Сотейник с небольшим диаметром и высокими бортами поставить на нагрев и влить подсолнечное масло (600 мл) для фритюра, довести до нужной температуры. 2. Залить фунчозу кипятком на 3 - 4 минуты. 3. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить фарш. Обжарить на сильном огне, чтобы ушла лишняя влага. Добавить мелко нарезанную морковь по – корейски и обжарить вместе. Добавить перечный соус, обжарить ещё 1 минуту и переложить в отдельную миску остывать. 4. Отбросить фунчозу на сито, нарезать ножницами и отправить к фаршу, перемешать. 5. В плоскую широкую миску (диаметром с рисовый лист) налить небольшое количество воды, окунуть рисовый лист на пару секунд и переложить на доску. Смочить ещё небольшим количеством воды, пока не станет эластичнее и мягче. 6. Отступая от края положить небольшое количество начинки свернуть в один слой. Подогнуть внутрь боковые края рисового листа и подминая, завернуть в плотный ролл. 7. Таким образом, подготовить ещё 5 рисовых листов (окуная в воду по одному) и свернуть 5 роллов. 8. Отправить поэтапно спринг – роллы во фритюр. Обжарить в течение 1 – 1,5 минуты до слегка золотистого цвета, постоянно переворачивать шумовкой. Готовые роллы отправить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. 9. В соусник положить соус «Терияки» и посыпать кунжутом. Сервировка 10. Выложить на сервировочную тарелку спринг – роллы, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и подавать с соусом «Терияки» и кунжутом. Приятного аппетита!
85, 118   |   1 год. назад  |   2, 541 - 0
 

ЖАРЕНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Скачайте изображение (превью) выбрав качество


320x180 480x360 640x480 1280x720

Бумажные полотенца Zewa Expert такие суперпрочные, что не рвутся на части во влажном состоянии, не оставляют ворсинок. Идеально подходят для влажной уборки, помывки окон и зеркал, уборки на кухне. Zewa Expert - незаменимый помощник на кухне, справится со сложными загрязнениями: варенье, мед, жир.
Архив Erid: 2VfnxvmpEy6



Рубрика «А так можно было?»
Жареные спринг-роллы.

3 порции (6 спринг – роллов)

Цены актуальны на апрель 2024 года

Ингредиенты

Рисовая бумага 6 листов (92 р.) («Ашан», 100 г 10 листов = 154 р.)
Говяжий фарш 180 г (111 р.) («Ашан», 400 г = 246 р.)
Фунчоза 50 г (57 р.) (Ашан», 100 г = 114 р.)
Морковь по – корейски 130 г (31 р.) (Ашан», 500 г = 120 р.)
Соус перечный «Пять перцев» 50 г (24 р.) (Ашан», 230 г = 110 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 620 мл (80 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Соус «Терияке» 40 г (18 р.) (Ашан», 230 г = 105 р.)
Зелёный лук 10 г (6 р.) (Ашан», 1 кг = 600 р.)
Кунжут белый 2 г (1 р.) («Лента», 1 кг = 450 р.)

Итого: 3 порции (6 спринг – роллов) = 420 р., 1 порция (2 спринг – ролла) = 140 р.

Приготовление

1. Сотейник с небольшим диаметром и высокими бортами поставить на нагрев и влить подсолнечное масло (600 мл) для фритюра, довести до нужной температуры.
2. Залить фунчозу кипятком на 3 - 4 минуты.
3. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить фарш. Обжарить на сильном огне, чтобы ушла лишняя влага. Добавить мелко нарезанную морковь по – корейски и обжарить вместе. Добавить перечный соус, обжарить ещё 1 минуту и переложить в отдельную миску остывать.
4. Отбросить фунчозу на сито, нарезать ножницами и отправить к фаршу, перемешать.
5. В плоскую широкую миску (диаметром с рисовый лист) налить небольшое количество воды, окунуть рисовый лист на пару секунд и переложить на доску. Смочить ещё небольшим количеством воды, пока не станет эластичнее и мягче.
6. Отступая от края положить небольшое количество начинки свернуть в один слой. Подогнуть внутрь боковые края рисового листа и подминая, завернуть в плотный ролл.
7. Таким образом, подготовить ещё 5 рисовых листов (окуная в воду по одному) и свернуть 5 роллов.
8. Отправить поэтапно спринг – роллы во фритюр. Обжарить в течение 1 – 1,5 минуты до слегка золотистого цвета, постоянно переворачивать шумовкой. Готовые роллы отправить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
9. В соусник положить соус «Терияки» и посыпать кунжутом.
Сервировка
10. Выложить на сервировочную тарелку спринг – роллы, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и подавать с соусом «Терияки» и кунжутом.

Приятного аппетита!


ЖАРЕНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Чтобы скачать видео "ЖАРЕНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо



Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети

Ссылка на страницу с видео:

 

Ссылка HTML на страницу с видео:

 

Код для вставки плеера:


  • Комментарии

Комментарии ФБ


Уважаемые друзья!

Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса ruslar.me, является сторонний видео ресурс, а именно общедоступный видеохостинг YouTube.com, предоставляющий открытый доступ к своему видеоконтенту (используя открытую и общедоступную технологию video API3 youtube.com)!

Проблемы с авторскими правами

Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube.com, перейдите на страницу этого видео сайта YouTube.com , нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" -> "Нарушение моих прав" и в выпадающем меню, выбирите, что именно нарушается и нажмите кнопку "Отправить".



Неприемлемый контент

Чтобы сообщить о неприемлемом видео, перейдите на YouTube, нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" и выберите в "Сообщить о нарушении" что именно вас не устраивает в этом видео. Подробнее о наших правилах читайте в Условиях использования.