Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Джем из черешни на зиму

Ингридиенты
Черешня: 1 кг
Сахар: 800 г
Лимонная кислота: 0.5 ч.л
Вода 3 ст.л

Приготовление
Черешню вымыть и удалить косточки.
Засыпать сахаром, перемешать и оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Далее добавить лимонную кислоту и, если сока мало, воду.
Поставить на средний огонь, и после того как раствориться сахар, варить еще 5-7 минут.
Затем размягченную черешню нужно размять. Мне нравиться когда попадаються кусочки ягоды, по этому я несколько раз размяла ее толкушкой до нужной мне консистенции, но можно и блендером.
После того как разомнете черешню уваривайте джем на медленном огне до загустения периодически снимая пенку. У меня ушло примерно 20-25 минут.
Разложить горячий джем по банкам и закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Чтобы скачать видео "Джем из черешни на зиму. Без желатина" передвинте ползунок вправо