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E vamos para mais um clássico da Panificação brasileira: O Joelho de Padaria !!!! Um tradicional enrolado de presunto, queijo, azeitonas e requeijão cremoso !!! Aproveitem !!!

RECEITA
JOELHO DE PADARIA
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
Farinha de trigo 300 g 100%
Fermento Biológico seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 7%
Ovo 1 unidade 16%
Leite Integral 130 g 45%
Manteiga 20 g 7%
Azeite 20 ml 7%
Sal 6 g 2%

RECHEIO
Presunto Cozido Ralado 200 g
Queijo Mussarela 200 g
Azeitonas Picadas 40 g
Cebolinha Picada a gosto
Requeijão Cremoso a gosto
Queijo Parmesão a gosto

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

CHEF MANCUZO
INSTAGRAM (@chefmancuzo)
EMAIL chmancuzo@gmail.com

EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI
CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP

FARINHA ORGÂNICA GEBANA
@GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM)

#joelhodepadaria #paocaseiro #serfelizfazendopao
#pao

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