Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Голубцы с баклажаном и рисом

Ингредиенты:
1 качан пекинской / белокочанной капусты
1 морковь
1 луковица
1 небольшой баклажан
1 помидор
150 гр. круглозерного риса
Соль, специи по вкусу.

Для соуса:
2 ст. воды
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. сахара (необязательно)
2 ч.л. соли (без горки)
Специи по вкусу

Приготовление:
1. Капусту (мне больше нравится с белокочанной) предварительно заморозить и разморозить. Так листья станут гибкими и эластичными.
2. Лук обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный баклажан. Обжарить до мягкости моркови.
4. Добавить мелко нарезанный помидор.
5. Добавить к овощам рис. Лучше круглозерный, он лучше склеивает начинку.
6. Посолить и добавить специи. У меня это смесь молотых кариандра, укропа, черного перца.
7. Закрутить голубцы и сложить в один слой.
8. Для соуса: смешать все ингредиенты и довести до кипения.
9. Залить голубцы соусом.
10. Запекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

•Отлично сочетаются со сметаной из кешью или чесночным соусом из кешью.
•Как показала практика, у белокочанной капусты листья нежнее. Голубцы с ней вкуснее. У пекинской больше прожилок. Также можно начинить перцы.

#голубцы #голубцырецепт #голубцыизпекинскойкапусты #голубцысбаклажаном #голубцыбезмяса #веганголубцы #веганскиерецепты #постныерецепты #безлактозныерецепты #безглютеновыерецепты #безлактозы #безглютена #глютенфри #пп #ппрецепты #рецептдня #рецепт #постнаяеда #постноеменю #glutenfree #lactosefree

Чтобы скачать видео "Голубцы с баклажаном и рисом" передвинте ползунок вправо