Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

#помидорымаринованные #огурцыспомидорами #помидорыназиму

Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист


Без стерилизации, зелени, и пряностей!
Все как Вы любите - просто и быстро! А вкус превзойдет все ваши ожидания.
Этот рецепт покоряет своим вкусом и простотой приготовления!
Такое ассорти отлично хранятся при комнатной температуре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 4 кг
Огурцы 2,8 кг
Морковь 560 гр
Чеснок 140 гр
Маринад на 1 литр воды
Соль каменная 1 ст. ложка с горкой, 30 гр
Сахар 4 ст. ложки с горкой, 100 гр
Уксус 9% 4 ст. ложки, 60 мл

Маринад на 5 литров воды
Соль каменная 5 ст. ложка с горкой, 150 гр
Сахар 20 ст. ложки с горкой, 500 гр
Уксус 9% 20 ст. ложки, 300 мл

Получается 4 банок по 3 литра

На 3-х литровую банку:
Помидоры 1 кг
Огурцы 700 гр
Морковь 1 шт, 140 гр
Чеснок 10 зубков, 35 гр

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы предварительно замачиваем в воде на 2-3 часа. Помидоры моем. По желанию можно сделать проколы зубочисткой в районе плодоножки, чтобы помидоры не лопались. Если помидоры плотные это не обязательно. Вместо традиционных специй и зелени в этом рецепте используем морковь и чеснок.
2. Хорошо вымытые банки послойно заполняем огурцами, помидорами, нарезанной шайбами морковью и зубчиками чеснока. Чуть потряхиваем, чтобы равномернее распределить.
3. Заливаем ассорти кипятком из чайника по центру, так банки не треснут. Воду берем питьевую. Делаю сразу по 4 3-х литровые банки. Прикрываем прокипяченными крышками и сверху накрываем полотенцем, так лучше прогреваются.
4. Через 30 минут воду с банок сливаем в кастрюлю, если есть возьмите с делениями, чтобы сразу определить объем воды. Из 4-х 3-х литровых банок воды получилось ровно 5 литров.
5. Перелила воду в кастрюлю покрупнее. -
6. Делаем маринад, пропорции на 1 литр воды. Нужно долить воду до целых литров для удобства подсчета.
Из расчета на 1 литр воды всыпаем соль 1 столовую ложку с горкой, это 30 грамм. Увеличиваем на свой объем. И сахар 4 столовые ложки с горкой, это 100 грамм. Увеличиваем на свой объем. Перемешиваем, в кипящем маринаде соль и сахар моментально растворяются. Мощность плиты убавляем и вливаем уксус 9% 4 столовые ложки, или 60 мл. Увеличиваем на свой объем.
7. Кипящим маринадом заливаем ассорти и сразу закатываем. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки.
8. Банки переворачиваем на крышки, накрываем чем-то теплым и оставляем остывать.
Вот и все. Такие помидоры с огурцами отлично хранятся при комнатной температуре.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы
#помидорымаринованные #огурцыспомидорами #помидорыназиму #помидорыбеззелени #помидорыбезпряностей #помидорыбезстерилизации #маринованныеогурцы #огурцы #рецепт #еда #огурцымаринованные #огурцыназиму #рецепты #маринад #безстерилизации #заготовкиназиму #заготовки #рецептыназиму #консервация #консервацияназиму #консервированныепомидоры #консервирование #наскоруюруку #маринованныепомидоры #этовкуснятина

Чтобы скачать видео "Каждую зиму жалею, что приготовила мало! Маринованные огурцы и помидоры! 2 в одном! Без стерилизации" передвинте ползунок вправо