Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Торт «Сникерс»
Очень полюбившийся нашей семье тортик!
Прост а приготовлении, но очень и очень вкусный!

БИСКВИТ:

Яйца 2шт
Сахар 250г
Соль 1ч.л
Сода 1.5ч.л
Молоко 280мл
Мука 250г
Какао 60г
Разрыхлитель 0,5ч.л
Масло подсолнечное 60мл
Масло сливочное 60г
Уксус яблочный 6% 1ст.л

Взбить масло сливочное с сахаром и яйцами. Влить растительное масло, перемешать. В просеянную муку добавить какао-порошок (тоже просеянный), соль, соду и разрыхлитель. Перемешать. Половину сухой смеси добавить к взбитой массе, перемешать, влить половину молока и вновь перемешать. Так же поступить. Со второй половиной сухой смеси и молока.
В конце добавить уксус. Выпекать при 170 градусах 45-50 минут. На готовность проверить шпажкой.
Остужаем бисквит, на решетке. Заворачиваем в пищевую планку и убираем в холодильник минимум 3 часа. После можно разрезать на коржи.

КРЕМ ЧИЗ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ:

Сахарная пудра 100г
Творожный сыр 800г
Сливки 33-35% 150мл

Сахарную пудру взбить с творожным сыром до однородности. Постепенно, не переставая взбивать ввести холодные сливки и взбить в плотную массу.

СЕЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ:

Сахар 150г
Сливки 33% 250г
Масло сливочное 50г
Щепотка соли

Расплавить сахар, по 1-2 кусочку вводить масло, хорошо перемешивая. После добавлять горячие сливки порционно. Как только перестанет бурлить, посолить и перемешать. Перелить в удобную посуду и убрать в холодильник до полного остывания.

НАЧИНКА:

Арахис жареный 200г


СЫРНЫЙ ГАНАШ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА:

Сливки 33% 100г
Белый шоколад 200г
Творожный сыр 350г

В шоколад, влить горячие сливки, дать постоять пару минут. Пробить блендером до объединения продуктов. Ввести массу в сыр комнатной температуры и взбить в плотную массу.

Приятного чаепития!

Чтобы скачать видео "Торт «Сникерс» #торт #тортсникерс #рецепт #рецепты #shorts #готовка #рекомендации #cake #snikers" передвинте ползунок вправо