Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Бумажные полотенца Zewa Expert такие суперпрочные, что не рвутся на части во влажном состоянии, не оставляют ворсинок. Идеально подходят для влажной уборки, помывки окон и зеркал, уборки на кухне. Zewa Expert - незаменимый помощник на кухне, справится со сложными загрязнениями: варенье, мед, жир.
Архив Erid: 2VfnxvmpEy6



Рубрика «Закуска».
Зелёный салат с индейкой.
4 порции

Цены актуальны на апрель 2024 года

Ингредиенты

Индейка грудка 500 г (279 р.) («Ашан», 500 г = 279 р.)
Сушёный чеснок 2 ч. ложка (11 р.) («Ашан», 15 г = 40 р.)
Орегано 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 10 г = 20 р.)
Соус «Барбекю» 20 г (10 р.) («Ашан», 230 г = 110 р.)
Грецкие орехи 40 г (32 р.) («Ашан», 100 г = 81 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Авокадо 1,5 шт. (195 р.) («Ашан», 1 шт. = 130 р.)
Лимон 2/3 шт. (7 р.) («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Мёд жидкий 2,5 ч. ложки (9 р.) («Ашан», 500 г = 223 р.)
Салатный микс 100 г (150 р.) («Ашан», 100 г = 150 р.)
Яблоко зелёное 1 шт. (12 р.) («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Сельдерей 100 г (22 р.) («Ашан», 400 г = 90 р.)
Мята 2 веточки (12 р.) («Ашан», 50 г = 60 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Оливковое масло 20 мл (32 р.) («Ашан», 500 мл = 800 р.)

Вам понадобится форма для запекания
Итого: 4 порции = 783 р., 1 порция салата = 196 р.

Приготовление
1. Грудку посыпать сухим чесноком с двух сторон (по 1 ч. ложки) и орегано (по ½ ч. ложки) с двух сторон. Обжарить грудку на сковороде с 20 мл подсолнечного масла до золотистой корочки с двух сторон.
2. Переложить индейку в форму для запекания и смазать сверху и по бокам соусом «Барбекю», отправить в духовку на 180 градусов на 20 минут. Готовую грудку нарезать на тонкие слайсы.
3. В куттере перебить грецкие орехи и листики петрушки. Половину полученной массы переложить в отдельную миску, остальное оставить в куттере.
4. В куттер с грецкими орехами и зеленью положить мякоть авокадо, выжать сок 1/3 лимона, добавить 2,5 ч. ложки мёда и перебить до однородности. К полученной массе влить 10 мл оливкового масла, небольшое количество воды (30 - 50 мл) и ещё раз перебить.
5. Стебель сельдерея надломать сверху и вытянуть движением вниз жёсткие волокна, нарезать диагональными кусочками.
6. Яблоко нарезать тонкой соломкой и взбрызнуть соком 1/3 лимона, перемешать.
7. В большой салатник отправить салатный микс, яблоки, сельдерей и перемешать.
8. На плоскую большую сервировочную тарелку налить авокадно – ореховую заправку и размазать по всей поверхности. Сверху положить салатный микс с яблоками и сельдереем.
9. Слайсы индейки хаотично разложить между листиками салата, чтобы не утяжелять его.
10. Добавить листики мяты, посыпать орехово – петрушечной заправкой и взбрызнуть оливковым маслом (5 мл).
11. Из оставшейся индейки, салатного микса и заправки, собрать ещё одну большую тарелку салата и взбрызнуть оливковым маслом (5 мл).

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо