Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Рецепт клубничного пирога с шоколадной основой!🍓

Тесто:
Мука — 300 гр
Масло сливочное — 150 гр
Сахар — 125 гр
Желток — 1 шт
Вода - 20 гр
Соль — щепотка
какао-порошок — 20 гр

Приготовление:
1. Муку перетереть вместе с холодным сливочным маслом до состояния крошки. Добавить сахар и какао. Перемешать до однородности.
2. В отдельной миске смешать желток, щепотку соли и воду. Перемешать до однородности.
3. Добавить желтковую смесь к основной массе и замешать мягкое эластичное тесто.
4. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 20 минут.

Заливка:
Сметана 20% - 300 гр
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 80 - 100 гр
Кукурузный крахмал - 2 ст.л

Объединить все ингредиенты и тщательно взбить до однородности.

Белковый крем:

3 белка
210 гр сахара
2 ст.л крахмала кукурузного
1 ч.л сока лимона

Взбиваем белки на средний скорости до появления пены.
Продолжаем взбивать постепенно всыпаем сахарную пудру.
Когда появятся устойчивые пики - влить сок лимона и всыпать крахмал.

Приятного аппетита!🫶🏼

Чтобы скачать видео "Рецепт этого ПИРОГА точно спасет тебя!" передвинте ползунок вправо