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E vamos para mais uma receita clássica. Preparamos um Pão macio, saboroso, leve e recheamos ao final com Doce de Leite !!! Aproveite !!!

RECEITA
PÃO RECHEADO COM DOCE DE LEITE
CHEF MANCUZO

ATENÇÃO: PODEMOS FAZER A RECEITA SOMENTE COM FERMENTO SECO !!! UTILIZE A MESMA QUANTIDADE DA RECEITA !!!

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 140 ml 47%
Manteiga 30 g 10%
Sal 7 g 2,5%

RECHEIO
Doce de Leite 400 gramas

COBERTURA
Farinha de Trigo 20 g
Açúcar 20 g
Manteiga 10 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

MUITO IMPORTANTE !!!
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