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E vamos para mais um preparo interessante da nossa padaria: o PÃO BICOLOR !!! Vamos preparar uma massa padrão e finalizar com duas cores. Em um pedaço da massa, vamos colocar chocolate para ter uma massa marrom e a outra será branca mesmo.. E assim vamos ter o nosso Pão Bicolor !!! Aproveite !!!

RECEITA
PÃO BICOLOR
CHEF MANCUZO

ATENÇÃO !!! PODEMOS FAZER A RECEITA SOMENTE COM O FERMENTO SECO. UTILIZE A MESMA QUANTIDADE QUE ESTÁ NA RECEITA !!!

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Chocolate em Pó 10 g 3%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 140 ml 47%
Manteiga 30 g 10%
Sal 7 g 2,5%

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

MUITO IMPORTANTE !!!
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