尖梭魚.黃雞魚.紅甘魚炙燒綜合握壽司! | 不用迴轉的壽司吃到爽。Making grilled sushi at home.
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尖梭魚.黃雞魚.紅甘魚炙燒綜合握壽司! | 不用迴轉的壽司吃到爽。Making grilled sushi at home.
經過迴轉壽司店都排滿滿的人，我討厭排隊，就回家做免迴轉壽司，在家爽吃。 尖梭魚便宜又好吃，CP值很高，富含油脂很適合做炙燒，這次用尖梭魚、黃雞魚、紅甘魚，搭配一些蝦跟鮭魚卵做握壽司，點綴的部份是目前當季的金棗磨成泥，還有一點泡菜丁代替傳統辣椒蘿蔔泥。剩下的醋飯跟魚的邊角料就做散壽司，鮭魚卵是好事多買的，分裝冰凍起來很方便。 我鄭重提出聲明：自己做生食有風險，必須非常謹慎，請自行評估，不要隨意在家模仿。 如何自製魚放血器材 | 讓你能快速.乾淨.簡單的給魚放血 https://www.youtube.com/watch?v=mbnkCgfCBOo 如何自製生魚片? | 從殺魚、取肉、去皮、詳細解說 https://www.youtube.com/watch?v=8F7tJJEXl_k 如何在家做熟成魚? 江戶前頂級料亭的秘密 https://www.youtube.com/watch?v=zxmKE-wncno 中型魚取肉講解 | 輕鬆處理大魚的方法 https://www.youtube.com/watch?v=c-RBSCHiG7I #魚的作法#生魚片#宅料理#握壽司 #Sushi#Grilled_sushi#炙燒#尖梭 #療癒廚房#自家製
14, 944 | 4 год. назад | 226 - 0
經過迴轉壽司店都排滿滿的人，我討厭排隊，就回家做免迴轉壽司，在家爽吃。
尖梭魚便宜又好吃，CP值很高，富含油脂很適合做炙燒，這次用尖梭魚、黃雞魚、紅甘魚，搭配一些蝦跟鮭魚卵做握壽司，點綴的部份是目前當季的金棗磨成泥，還有一點泡菜丁代替傳統辣椒蘿蔔泥。剩下的醋飯跟魚的邊角料就做散壽司，鮭魚卵是好事多買的，分裝冰凍起來很方便。
我鄭重提出聲明：自己做生食有風險，必須非常謹慎，請自行評估，不要隨意在家模仿。
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