Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Рецепт «Квашеная капуста»

📝Ингредиенты:
-Капуста - 6 кг
-Морковь - 500 гр
-Соль - 90 гр (6 ст.л.)

🌶Приготовление:
1)Капусту очищаем от верхних листьев, нарезаем кочан на части для удобства.
2)Шинкуем при помощи ножа или терки. Перекладываем в большую кастрюлю или миску.
3)Морковь трем на терке для корейской моркови. Отправляем в миску к капусте, хорошо перемешиваем.
4)В трехлитровую банку слоями укладываем капусту и соль. На одну банку получается 22 гр соли (1,5 ст.л.). Заполняем банку не полностью, оставляем место для образования сока.
5)Оставляем бродить при КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
6)Через 12 часов, если сока образовалось мало, то заливаем кипяченую воду комнатной температуры, чтобы она полностью покрыла поверхность капусты.
Дальше капуста будет сама выделять много сока, поэтому лучше подставить тарелку под банку, чтобы сок не вышел за края.
7)Оставляем бродить на 3 дня. Каждый день прокалываем капусту насквозь до дна банки, чтобы быстрее выходил сероводород и капуста приготовилась.
На третьи сутки можно дегустировать!

Храним в холодильнике или погребе.

❗️Больше рецептов в инстаграм ❗️
⚜️Ссылка в шапке профиля ⚜️

Приятного аппетита 😋

🥬🥬🥬

Чтобы скачать видео "ВЫ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ КВАСИТЬ ПО-ДРУГОМУ!Самый ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ рецепт капусты. Рецепт в описании 🔥" передвинте ползунок вправо