Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Сегодня мы приготовим Рождественский кекс

Такие кексы очень хорошо хранятся и со временем становятся только вкуснее: при хранении они пропитываются ароматом сухофруктов, становятся нежнее и мягче.

Ингредиенты:
▫️100 мл темного рома, коньяка или апельсинового сока
▫️500 гр. сухофруктов (берите изюм, вяленую клюкву, вишню, а курагу и чернослив нарежьте кубиками, если будете их добавлять )
▫️250 гр. муки
▫️200 гр. сливочного масла
▫️200 гр. сахара
▫️4 яйца
▫️50 гр. молотого миндаля

1. Сухофрукты нужно заранее замочить в роме или апельсиновом соке на ночь или лучше на сутки, накрыв пленкой (алкоголь должен полностью впитаться в сухофрукты)
2. Далее от общей массы муки
(250 г) возьмите 2 ст. ложки муки, добавьте в сухофрукты и перемешайте! Так сухофрукты более равномерно распределятся в тесте.
3. Взбивайте масло комнатной t и сахар, пока масса не побелеет.
4. Введите по одному 4 яйца, каждый раз тщательно взбивая.
5. Уменьшите скорость миксера до средней и постепенно всыпьте муку и молотый миндаль.
6. Смешайте тесто с сухофруктами, выложите в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.
8. Выпекать кекс при 170 С чуть больше часа, проверяя готовность зубочисткой.
9. Дайте кексу остыть на решетке, заверните его в пергамент и фольгу и храните в холодильнике на 3 недели минимум.

Приятного всем вам аппетита!

#выпечка #кекс #кексы #рождественскийкекс
#домавкуснее #рецепты #вкуснодома #рецепт #вкусно #простыерецепты #кулинария

Чтобы скачать видео "Рождественский кекс" передвинте ползунок вправо