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Le frittelle di alici sono semplici e veloci da preparare ed … una vera bontà!
E’ proprio vero che fritto è tutto buono ma le alici, preparate così, sono pazzesche.
Nessuno potrà resistere a questi golosi bocconcini croccanti fuori … morbidi e saporiti all’interno.
Si preparano molto facilmente, basterà pulire le alici, infarinarle ed aggiungerle ad un composto a base di uova, prezzemolo e pecorino. Tuffarle a cucchiaiate in olio ben caldo fino a doratura et voilà … sono pronte per essere assaporate.
Sprigioneranno tutto il loro meraviglioso sapore.

Ingredienti per 4 persone
500 g alici
50 g farina
50 g semola rimacinata di grano duro
4 uova
50 g pecorino
q.b. prezzemolo
q.b. pepe
1 l olio di semi di arachide

★ 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ►

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■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎

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