Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГАЛЕТЫ С ТЫКВОЙ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻


Одним из самых частых видов выпечки в моей семье являются галеты. Эти простые пироги с самой разнообразной начинкой - сладкой и несладкой - готовятся так легко, что я, кажется, могу их сделать с закрытыми глазами.

Осенью я чаще всего пеку в духовке галету с тыквой и сыром. Она прекрасно впишется в обед, ужин, дружескую вечеринку или романтический вечер с бокалом вина, и готовится из простых продуктов. А на вкус – очень яркая и пикантная.

Сладковатую тыкву дополняет солоноватая фета и пряный тимьян. С тыквенными семечками получается очень вкусно. А изюминкой является мёд, которым поливается галета при подаче.

Общее\активное время готовки: 1 час 35 минут\25 минут
Количество порций: 3
Калорийность (100g): 197 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква – 350 г мякоть
Мука пшеничная – 160 г
Мука рисовая – 50 г
Масло сливочное – 100 г холодное
Вода – 5 ст.л. холодная
Масло оливковое – 0.5 ст.л.
Фета – 80 г
Семечки тыквенные – 1 ст.л.
Соль – 2 щепотки
Перец черный – по вкусу
Тимьян – 3 веточки
Мед – 0.5 ст.л. по желанию

Тесто готовится из смеси пшеничной и рисовой муки. Можно взять только пшеничную. Рисовая мука придаёт тесту приятную рассыпчатую текстуру.

Сливочное масло должно быть охлаждённым, а вода холодной.

Тыкву нужно подобрать вкусную с деликатным ароматом, потребуется 350 г очищенной мякоти.

Фету можно заменить на голубой или козий сыр.

Тыквенные семечки добавляются по вкусу, а мёд по желанию. Если вы любитель пикантных сладко-солёных вкусов, то обязательно попробуйте это сочетание. Тыквенные семечки можно заменить на миндаль, фундук или кедровый орех.

Мёд нужен жидкий. Густой мёд следует растопить.

Тимьян можно заменить на базилик.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅В миску для замеса теста просеять пшеничную и рисовую муку, добавить соль, перемешать.

✅Холодное сливочное масло нарезать на кусочки и добавить в муку.

✅Быстро перетереть пальцами масло с мукой в крошку.

✅Добавляя понемногу холодную воду, собрать тесто в шар. Чтобы тесто получилось нежным и рассыпчатым, работать с ним нужно быстро и долго его не вымешивать.

✅Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на полчаса.

✅В это время приготовить начинку. Тыкву помыть, очистить от семечек и кожуры. Нарезать на дольки толщиной 3-4 мм.

✅Разогреть духовку до 180 градусов, режим «верх-низ».

✅Вынуть тесто из холодильника и раскатать на пергаменте или силиконовом коврике в тонкий круг толщиной 2-3 мм.

✅Фету раскрошить или нарезать на кубики. 2/3 от общего количества равномерно выложить на тесто, отступая от края 3-4 см.

✅Разложить на тесто с кусочками феты тыквенные слайсы, смазать 0,5 ст. л. оливкового масла, немного посолить и поперчить. Можно посыпать сушёными прованскими травами или только базиликом, тимьяном, орегано.

✅Завернуть края галеты, приподнимая их пергаментом. Аккуратно сделать естественные складки и немного их прижать.

✅Поместить галету в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Тыква должна быть мягкой и практически готовой. Готовность тыквы можно проверить, проткнув вилкой самые толстые кусочки.

✅Вынуть галету из духовки, посыпать кусочками оставшейся феты и тыквенными семечками. Запекать ещё 10–15 минут. Семечки и фета должны стать аппетитно золотистыми.

✅Готовую галету достать из духовки и полить жидким мёдом. Немного остудить и посыпать свежими листочками тимьяна или базиликом.

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #галетастыквой #галета #пирогстыквой #пирог #пироги #простойпирог #домашняявыпечка #выпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео

Чтобы скачать видео "💥ГАЛЕТА С ТЫКВОЙ💥" передвинте ползунок вправо