Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Митараши Данго 🍡

Этот десерт очень похож на японские моти (данго) или китайские танъюань — сладкие шарики из клейкой рисовой муки, которые подаются с сиропом или соусом.


КБЖУ на 100 грамм десерта
266/4/0.5/61

Ингредиенты:
- Рисовая мука для десертов 150 гр
- Сахарная пудра 50 гр
- Горячая вода 100 мл

Для соуса:
- Соевый соус 20 мл
- Вода 100 мл
- Сахар 50 гр
- Кукурузный крахмал 1 ст.л

Приготовление:

1. Смешайте муку и сахарную пудру, затем постепенно вливайте горячую воду, замешивая эластичное тесто. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Скатайте в колобок, разделите на равные части и сформируйте шарики.

2. В кипящую подсоленную воду опустите шарики. Варите, пока не всплывут (около 3–5 минут).
Переложите в ледяную воду на 1–2 минуты, чтобы остановить приготовление и придать упругость.

3. Смешайте воду, сахар, соевый соус и крахмал в сотейнике. На среднем огне, помешивая, доведите до загустения (как сироп)

Чтобы скачать видео "Митараши Данго 🍡" передвинте ползунок вправо