Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
2 шт. яйцо
100 гр. сахар
120 гр. сливочное масло
Щепотка соли
350 гр. мука
1 ч.л разрыхлитель

Начинка
4 шт. яйцо
100-120 гр. сахар
500 гр. сметана 20%
1 пак. ваниль
2 ст.л крахмал
200 гр. ягоды или фрукты по сезону

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и перемешиваем. Затем добавляем размягченное сл. масло. Ещё раз перемешать. Всыпаем просеянную муку постепенно. Добавляем разрыхлитель и щепотку соли. Замешиваем однородное тесто. Форма диаметром 26-28 см. дно застелить пергаментом. Выкладываем тесто и равномерно распределяем по поверхности и бока пирога. Готовим начинку. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ваниль. Добавляем крахмал (у меня кукурузный) и вливаем сметану. Взбивать массу не обязательно, а вот перемешать в однородную консистенцию. Начинку выливаем в форму с тестом. Добавляем свежие ягоды или фрукты. В данном случае у меня малина. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180-190 °С. На 40-45 минут.
Приятного чаепития!

Чтобы скачать видео "Пирог сметанник с малиной" передвинте ползунок вправо