Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

#макаронс #recipes #десерт
Ингредиенты:
• миндальная мука 100гр
• сахарная пудра 100гр
• вода 30мл
• сахар 3ст.л
• красителе пару капель
• яйцо 2шт ( белок )
Начинка :
• сыр маскарпоне 2ст. л
• манго 🥭 1шт (спелый)

Приготовления:
Делаем миндальную муку, миндаль пробиваем в миксере, просеиваем через сито, добавляем сахарную пудру, перемешиваем. Два яйца разбиваем, отделяем белок от желтка, часть белка взбиваем до плотности.

Делаем сироп, вода, сахар, краситель, доводим до кипения, температура должна быть 110градусов. Снимаем, взбитый белок вливаем маленькой струйкой сироп, и взбиваем до крепких пик, добавляем оставшийся белок, муку, сахарную пудру и осторожно перемешиваем в одном направлении, через кондитерский мешок, отсаживаем печенье, встряхиваем, чтоб ушёл лишний воздух, и оставляем на 40 минут, даём им подсохнуть.

Делаем начинку, в глубокой миске смешиваем сыр маскарпоне и манго 🥭, взбиваем блендером до однородной консистенции, убираем в холодильник.

Печенье ставим в разогретую духовку температура 140 градусов на 15 минут, время зависеть от размера. На готовое печенье выдавливаем крем накрываем и макаронс готов! Приятно аппетита 😋

Чтобы скачать видео "Да!!! Этот вкусный французски десерт (macarons) я делал впервые 🤷‍♂️" передвинте ползунок вправо