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Olá !!! Este vídeo mostra que podemos fazer um pão 100% Fermentação Natural, longa, sem a necessidade da sova.. Somente com as dobras !!! Aproveite !!!

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Receita Pão sem Sova

Fermento natural
150 g fermento natural (Antônio)
60 ml água
90 grs farinha trigo

Autólise

1 kilo de farinha branca
750 ml de água

Massa

Autólise
Fermento natural
40 grs de açúcar
20 ml de azeite
25 grs sal

Modo de preparo no vídeo !!!
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MUITO IMPORTANTE !!!
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