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E vamos para mais uma modelagem especial: PÃO DOCE NO FORMATO DE CORAÇÃO !!! Trabalhamos com uma massa bem macia, leve e modelamos com um formato surpreendente... Aproveite !!!

RECEITA
PÃO DOCE FORMATO CORAÇÃO
CHEF MANCUZO

OBSERVAÇÃO: PODE SER FEITA SOMENTE COM O FERMENTO SECO. NÃO PRECISA AUMENTAR A QUANTIDADE QUE ESTÁ NA RECEITA !!!

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 40 g 13%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 140 ml 47%
Manteiga 40 g 13%
Sal 7 g 2,5%

RECHEIO
Manteiga Derretida 100 gramas
Açúcar Cristal 50 gramas

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
MUITO IMPORTANTE !!!
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CONTATO PARA PARCERIAS:
CHEF MANCUZO
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EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560
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