Как сделать голубцы быстро и просто? Секрет замороженного качана. Плюс постная начинка.
- Видео
- О видео
- Скачать
- Поделиться
Как сделать голубцы быстро и просто? Секрет замороженного качана. Плюс постная начинка.
14, 915 | 6 мес. назад | 348 - 0
Голубцы без заморочек: экономим время и наслаждаемся вкусом!” 🥬✨
Больше рецептов: @bezglutena_bezlaktozi
Голубцы — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Они насыщены клетчаткой, витаминами и белком. А если использовать замороженный качан капусты, готовка становится в разы проще, ведь больше не нужно её обваривать! 🙌
Ингредиенты:
🥬 1 маленький качан капусты
🌱 180 г фасоли
🍚 120 г риса
🧅 2 луковицы
🥕 2 моркови
🌶 1 болгарский перец
🧄 2 зубчика чеснока
🍄🟫100 г шампиньонов
🧂 Соль, специи по вкусу (например, молотый кориандр, семена укропа и чёрный перец)
Для соуса:
💧 700 мл воды
🍅 2 ст. л. томатной пасты
🌽 50 г крахмала
🧂 Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Качан капусты с вырезанной кочерыжкой заморозьте заранее. Когда он полностью разморозится, листья станут мягкими, и их легко можно разобрать. Прожилки срежьте ножом.
2️⃣ Для начинки измельчите лук и морковь, слегка обжарьте.
3️⃣ Замоченную фасоль измельчите в блендере (не слишком мелко).
4️⃣ Нарежьте перец кубиками, грибы у меня размороженные. Можно и сырые.
5️⃣ Смешайте все ингредиенты для начинки: фасоль, рис, овощи, соль и специи.
6️⃣ Заверните начинку в капустные листья, формируя голубцы.
7️⃣ Для соуса в кипящей воде разведите томатную пасту, соль и специи. Отдельно смешайте крахмал с небольшим количеством воды, влейте в соус, постоянно помешивая.
8️⃣ Залейте голубцы соусом, тушите на маленьком огне под крышкой 1,5–2 часа или запекайте в духовке(тоже под крышкой, чтобы соус не испарился).
Благодаря этому способу, я стала чаще готовить голубцы☺️ Раньше вообще супер редко. А ещё голубцы можно заморозить впрок и быстро разогреть в нужный момент!
✨ Любите готовить голубцы? Или считаете это слишком нуторным делом?☺️💚

Чтобы скачать видео "Как сделать голубцы быстро и просто? Секрет замороженного качана. Плюс постная начинка." передвинте ползунок вправо
- Комментарии
Комментарии ФБ