Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Овощная заготовка с легким ароматом костра, который так напоминает вкус овощей приготовленных на мангале. Такие овощи будут идеальным дополнением в виде гарнира или как самостоятельное блюдо. Открыл баночку, разогрел на сковороде и наслаждайся 😋 В холодном виде тоже вкуснятина!

Ингредиенты на две литровые банки:
Общий вес овощей ~ 2.5 кг
Баклажаны
Перец сладкий
Кабачки
Помидоры
Лук репчатый
Масло растительное - 50 мл.
Копченая паприка - 1 ч.л. (обязательный ингредиент)
Смесь перцев - 1 ч.л. (по желанию)
Розмарин - 1/2 ч.л. (по желанию)
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% или лимонный сок - 1 ст.л.
*Строгих пропорций нет, вы можете что-то из овощей исключить или добавить. Хорошо впишутся: чеснок, брокколи, цветная капуста. Не советую добавлять: морковь, картофель, вилковую капусту.
*Если вы планируете хранить банки в холодильнике, то достаточно их хорошо помыть содой. Если хранить будете в шкафу или погребе, тогда банки и крышки необходимо простерилизовать обычным способом.

Рецепт:
1. Все овощи моем, чистим и нарезаем произвольной формы, но не мелко.
2. Нарезанные баклажаны, солим, заливаем водой и оставляем мин на 15, чтобы вышла горечь.
3. Все овощи (кроме помидоров) соединяем в просторной миске, добавляем растительное масло, копченую паприку, специи, соль и перемешиваем.
4. Подготавливаем рукав для запекания, перекладываем в него овощи и в конце добавляем помидоры.
5. Защипываем клипсой второй конец рукава, делаем пару надрезов, укладываем рукав на противень.
Выпекаем 35 мин, при t 180C
6. Перекладываем готовые овощи обратно в миску.
7. Сразу же в горячие овощи добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. 9% уксуса или лимонного сока, перемешиваем и раскладываем по баночкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!😊

Чтобы скачать видео "Овощи-ГРИЛЬ круглый год!🍆🍅 Заготовка на зиму|Овощи, как на мангале!🔥" передвинте ползунок вправо