Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Рецепт кукурузных ребрышек, креветок и салата с манго

Как только летом появляется свежая кукуруза, я начинаю готовить ее почти каждый день! Делюсь одним из самых любимых рецептов.

Для кукурузы:
Кукуруза свежие початки
Оливковое масло
Соль
Сушеный чеснок
Копчёная паприка
Чёрный молотый перц

Для креветок:
Креветки
Соль
Черный перец
Чеснок свежий
Розмарин веточки
Оливковое масло

Для салата:
Лист салата
Кинза
Черри
Авокадо
Манго
Оливковое масло
Кинза
Лимонный сок

Приготовление:
1. Кукурузу очистить, разрезать початок пополам, затем вдоль на небольшие дольки. Для этого нужен острый нож и полотенце, чтобы было удобно надавить на нож сверху второй рукой.
2. Выложить в форму для выпечки в один слой, добавить оливковое масло и специи. Хорошо промазать кукурузу со всех сторон маслом и специями.
3. Запекать в духовке при 200 градусах 35-40 минут или пока не поджарится сверху.
4. Креветки очистить: ножницами разрезать креветку вдоль панциря сверху, снять кожуру и удалить вену, промыть. Я оставляю хвостик.
5. К креветкам добавить соль, черный перец и оливковое масло. Сковороду разогреть, добавив немного масла, выложить креветки в один слой на уже разогретую сковороду. Это важно, чтобы креветки не начали тушиться. Добавить раздавленные зубчики чеснока и розмарин.
6. Обжарить на высокой температуре с двух сторон по 1.5 минуты, как только креветки побелели, готово! Так они будут очень нежными и сочными.
7. Для салата смешать все овощи, заправить оливковым маслом. Авокадо я всегда сразу поливаю лимонным соком, чтобы оно не темнело. Также лимонный сок можно добавить в салат.
8. Сервировать в тарелку салат, креветки и кукурузу. Можно подавать к столу)

Чтобы скачать видео "Рецепт кукурузных ребрышек, креветок и салата с манго" передвинте ползунок вправо