Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

16/31 Паста Ёлочки, милота?

Приготовим пасту для новогоднего настроения. Ну очень милая получается 😍

Ингредиенты:
Макароны - 300 г
Черри - 200 г
Шпинат - 70 г
Сливки - 200 г
Пармезан - 50 г
Мука - 1 ч. л.
Соль
Черный перец
Чеснок сушеный
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. На растительном масле обжарить черри, разрезанные пополам, и свежий шпинат. Тушить все вместе на среднем огне, помешивая, пока черри не станут мягкими (минут 5-7).
2. Убрать с огня, немного подождать, чтобы успокоилось кипение. Влить сливки и добавить чайную ложку муки, хорошо размешать муку. Здесь важно влить сливки, именно когда масса не жарится, иначе сливки могут свернуться от перепада температур и контакта с кислотой (помидорами).
3. Добавить по вкусу соль, чеснок сушеный, черный перец.
4. После того как размешали муку, медленно нагреть и проварить все вместе пару минут, помешивая, на среднем огне. Так сливки не расслоятся)
5. Тем временем отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Далее слить воду через сито.
6. Добавить макароны к соусу (лучше прям сразу после варки, чтобы макароны не слиплись), хорошо смешать и проварить все вместе на среднем огне пару минут. Если паста кажется густой, можно добавить немного воды, в которой варились макароны, я добавила примерно 100 г.
7. При подаче сверху посыпать натертым пармезаном. Получается безумно вкусно и мило.

Чтобы скачать видео "16/31. Паста Ёлочки, милота же?" передвинте ползунок вправо