СВИНЫЕ РЕБРА В МАРИНАДЕ ИЗ КЕТЧУПА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

  • Видео
  • О видео
  • Скачать
  • Поделиться

СВИНЫЕ РЕБРА В МАРИНАДЕ ИЗ КЕТЧУПА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «На даче». Свиные рёбра с маринадом из кетчупа с жареной редиской. 6 порций Цены актуальны на май 2023 года Ингредиенты Рёбра свиные 1 кг 200 г (360 р.) («Ашан», 500 г = 150 р.) Редис 500 г (65 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.) Апельсин 1 шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.) Кетчуп Чили со специями 150 г (50 р.) («Ашан», 300 г = 100 р.) Мёд 1 ст. ложка (12 р.) («Ашан», 620 г = 370 р.) Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.) Соль Перец Итого: 6 порций = 546 р., 1 порция = 91 р. Приготовление 1. На рёбрах поддеть ложкой (вилкой, ножом) плёнки и удалить их. Рёберные ленты разделить на 6 равных частей. Совет от шефа: «Выбирайте жирные рёбра, блюдо получится сочнее и вкуснее». 2. Маринад: смешать кетчуп чили, мёд и свежевыжатый апельсиновый сок. 3. Каждую часть рёбер посолить с двух сторон и обмазать маринадом, оставить мариноваться на 5 минут. 4. На раскалённые угли поставить решётку и выложить маринованные рёбра (оставшийся маринад пригодится позже), обжарить с двух сторон до колера. 5. Завернуть рёбра в двухслойную фольгу и отправить на решётку, томить 15 минут на слабых углях, затем перевернуть свёрток с рёбрами на другую сторону и томить ещё 15 минут. Совет от шефа: «Рёбра получатся идеально вкусные, сочные и мягкие, если их готовить в несколько этапов: обжарить до корочки, затем томить в фольге и ещё раз обжарить на углях». 6. Переложить томлённые рёбра из фольги обратно на решётку, смазать оставшимся маринадом, обдать рёбра жаром с каждой стороны по 1 минуте. 7. Редиску вместе с хвостиками разрезать пополам, переложить на решётку и слегка подпечь на углях. Переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу и добавить кусочек сливочного масла. Сервировка 8. Переложить на доску рёбра и подавать с обжаренной редиской. Приятного аппетита!
156, 622   |   2 год. назад  |   3, 304 - 0
 

СВИНЫЕ РЕБРА В МАРИНАДЕ ИЗ КЕТЧУПА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Скачайте изображение (превью) выбрав качество


320x180 480x360 640x480 1280x720

Рубрика «На даче».
Свиные рёбра с маринадом из кетчупа с жареной редиской.
6 порций

Цены актуальны на май 2023 года

Ингредиенты

Рёбра свиные 1 кг 200 г (360 р.) («Ашан», 500 г = 150 р.)
Редис 500 г (65 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Апельсин 1 шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.)
Кетчуп Чили со специями 150 г (50 р.) («Ашан», 300 г = 100 р.)
Мёд 1 ст. ложка (12 р.) («Ашан», 620 г = 370 р.)
Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Соль
Перец

Итого: 6 порций = 546 р., 1 порция = 91 р.

Приготовление

1. На рёбрах поддеть ложкой (вилкой, ножом) плёнки и удалить их. Рёберные ленты разделить на 6 равных частей.

Совет от шефа: «Выбирайте жирные рёбра, блюдо получится сочнее и вкуснее».

2. Маринад: смешать кетчуп чили, мёд и свежевыжатый апельсиновый сок.
3. Каждую часть рёбер посолить с двух сторон и обмазать маринадом, оставить мариноваться на 5 минут.
4. На раскалённые угли поставить решётку и выложить маринованные рёбра (оставшийся маринад пригодится позже), обжарить с двух сторон до колера.
5. Завернуть рёбра в двухслойную фольгу и отправить на решётку, томить 15 минут на слабых углях, затем перевернуть свёрток с рёбрами на другую сторону и томить ещё 15 минут.

Совет от шефа: «Рёбра получатся идеально вкусные, сочные и мягкие, если их готовить в несколько этапов: обжарить до корочки, затем томить в фольге и ещё раз обжарить на углях».

6. Переложить томлённые рёбра из фольги обратно на решётку, смазать оставшимся маринадом, обдать рёбра жаром с каждой стороны по 1 минуте.
7. Редиску вместе с хвостиками разрезать пополам, переложить на решётку и слегка подпечь на углях. Переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу и добавить кусочек сливочного масла.
Сервировка
8. Переложить на доску рёбра и подавать с обжаренной редиской.

Приятного аппетита!


СВИНЫЕ РЕБРА В МАРИНАДЕ ИЗ КЕТЧУПА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Чтобы скачать видео "СВИНЫЕ РЕБРА В МАРИНАДЕ ИЗ КЕТЧУПА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо



Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети

Ссылка на страницу с видео:

 

Ссылка HTML на страницу с видео:

 

Код для вставки плеера:


  • Комментарии

Комментарии ФБ


Уважаемые друзья!

Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса ruslar.me, является сторонний видео ресурс, а именно общедоступный видеохостинг YouTube.com, предоставляющий открытый доступ к своему видеоконтенту (используя открытую и общедоступную технологию video API3 youtube.com)!

Проблемы с авторскими правами

Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube.com, перейдите на страницу этого видео сайта YouTube.com , нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" -> "Нарушение моих прав" и в выпадающем меню, выбирите, что именно нарушается и нажмите кнопку "Отправить".



Неприемлемый контент

Чтобы сообщить о неприемлемом видео, перейдите на YouTube, нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" и выберите в "Сообщить о нарушении" что именно вас не устраивает в этом видео. Подробнее о наших правилах читайте в Условиях использования.