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Diese Plätzchen sind die besten Engelsaugen/ Husarenkrapfen, die ich kenne! Sie sind unvergleichlich butter-zart und fein und sehen aus wie kleine Juwelen! Diese Weihnachtsplätzchen gehören bei uns seit zwei Jahrzehnten auf den Plätzchenteller. 👌🏻💝

▶️ Untertitel sind in jeder Sprache vorhanden - einfach einschalten!
▶️ Kapiteleinteilung siehe weiter unten!
▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

Himmlische Engelsaugen
Zutaten für ca. 35 bis 40 Stück, je nach Größe

▶️ Für den Teig:
150 g sehr weiche Butter
65 g Zucker
1 EL Vanillezucker
2 Eigelb (Gr. M)
160 g Mehl

Zum Füllen:
100 g rote Marmelade (vorzugsweise ohne Stückchen, Himbeere, Johannisbeere oder Dreifrucht passen super)
etwas Puderzucker zum Bestäuben (optional)

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:29 Butter und Zucker schaumig rühren
02:55 Eigelbe unterrühren
03:50 Mehl hinzugeben/Teig fertig stellen
05:06 Teigkugeln formen
06:51 Mulden eindrücken
08:44 Marmelade einfüllen
09:33 Backen und Abkühlen
10:15 Marmelade final füllen
11:18 Kuchengitter
11:52 Verkostung
12:40 Schluss

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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#engelsaugen #plätzchen #backen

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