Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Olá !!!! Vamos trabalhar hoje com um Pão Integral saborizado com Multigrãos !!! Isso mesmo !!! A qualidade da farinha integral com o sabor de grãos essenciais... Com uma fermentação longa, temos um resultado leve, com características únicas. Aproveitem !!!! Abraços !!!]

Conheça o curso Ser Feliz Fazendo Pão de Fermento Natural !!! Aprenda a arte e as técnicas para fazer pães sem complicação, o método completo que utilizo na minha padaria e com os meus alunos. Além do conteúdo online, você vai contar com mentorias ao vivo, suporte, acompanhamento, comunidade de alunos, receitas bônus, certificado e muitos benefícios, pessoal !!! Vamos juntos !!!
🌾

RECEITA
PÃO INTEGRAL MULTIGRÃOS COM FERMENTO NATURAL
CHEF MANCUZO

Preparo da Isca com o Fermento Natural (Ativação do fermento)
Proporção 2.1.1 (Dois de fermento, 1 de água e 1 de farinha)
Fermento Natural 50 grs
Farinha de Trigo 25 grs
Água 25 ml

Autólise
Farinha de Trigo Integral Nacional 300 grs 100%
Água 210 ml (70% de hidratação) 70%

Massa
Autólise
Isca do Fermento Natural 100 grs 30%
Açúcar 10 grs 3%
Azeite 10 ml 3%
Sal 8 grs 2,5%
Multigrãos 30 grs (Gergelim Branco, Gergelim Preto, Chia e Linhaça) 10%

Para a cobertura do pão
Multigrãos 100 grs (Gergelim Branco, Gergelim Preto, Chia e Linhaça)

O Modo de Preparo está no vídeo !!! Abraços !!!

#fermentacaonatural #pãointegral #respeiteoprocessodopao

Чтобы скачать видео "O melhor Pão Integral Multigrãos feito com Fermento Natural !!! Método simples !!!" передвинте ползунок вправо