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Comments préparer la pâte de piments cabri à l'île de la Réunion
Recette de Jeanmi 974.

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Musique : Youtube


RECETTE PATES DE PIMENTS CABRI


INGREDIENTS

200 g de piments cabri
200g de piments rouges
10 feuilles de combava
8 gousses d’ail
50 g de gingembre
6 C à Soupe de vinaigre blanc
7 C à Soupe d’huile
6 C à Soupe de sel


PREPARATION

Mixer le piment, avec les feuilles de combava, l’ail, le gingembre, et le sel.
Dans un bol mettre le piment mixé, ajouter le vinaigre et l’huile.
Bien mélanger.
Remplir un bocal avec cette préparation.
Qui se conserve plusieurs mois.

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