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Diese leckere, super einfache Erdbeer-Holunderblütensirup-Torte ohne Backen wird Euch total begeistern, denn sie schmeckt super fruchtig, zart süß und meeega cremig zugleich. Mit dem knusprigen Keksboden ist sie sehr schnell und einfach gezaubert und steht in Nullkommanichts auf Eurem sommerlichen Kaffeetisch! 🍓🍰🎉

Das Rezept findet Ihr wie immer bei mir auf dem Blog auch zum Ausdrucken und zum Nachlesen:

Erdbeer-Holunderblütensirup-Torte ohne Backen
Zutaten für eine Torte mit 26 cm Durchmesser:

Für den Keksboden:
100 g Vollkorn-Butterkekse
100 g Amaretti
120 g Butter
50 g Zucker (ca. 4 EL)

Für die Füllung:
8 Blätter weiße Gelatine (oder entsprechend Agartine)
2 Bio-Zitronen, Saft und Schale davon
400 g Frischkäse
400 g griechischer Joghurt
200 ml Holunderblütensirup
2 EL Vanillezucker
400 g Schlagsahne

Für Belag und Guss:
500 g bis 750 g Erdbeeren (je nachdem, wie voll man die Torte belegen möchte)
125 ml Holunderblüten-Sirup (alternativ geht auch Wasser oder Saft, dann den Tortenguss aber noch etwas süßen)
125 ml Wasser oder roter Saft
1 Päckchen roter Tortenguss

Viel Spaß beim Nachbacken!
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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