Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Если у вас или ваших деток аллергия на животный белок, то этот рецепт обязательно должен быть в вашей кулинарной книжке. Он также подойдёт вегетарианцам. Забирайте в свою копилочку и делитесь впечатлениями в коммeнтариях ⬇️

⭕️Go в магазин за:

🥧Для теста:
🧊Вода - 120 мл
🫒Раст.масло - 50 мл
🍚Мука - 350 гр
🍥Разрыхлитель - 10 гр
🍬Сахар - 100 гр
🧂Соль - щепотка
🍭Ванилин - 1 гр

🍯Начинка:
🍐Груши - 600 гр
🍬Сахар - 50 гр
🥄Крахмал - 1 ст.л.

Груши избавляем от кожуры, нарезаем и натираем на крупной тёрке, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Выкладываем на сухую сковороду и на среднем огне тушим до выпаривания жидкости, около 15 минут. После даём полностью остыть и добавляем крахмал, хорошо перемешиваем.

Пока груши остывают готовим тесто: муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем ванильный сахар или ванилин, перемешиваем.

В тёплую воду добавляем сахар и щепотку соли, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Подучившуюся смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. У меня ушло около 10 минут.

Тесто мягкое и эластичное, не липнет к рукам. Разделяем его на 2 части и приступаем к раскатке. Нам нужны два прямоугольника, примерно 30х35 см и толщиной 4-5 мм.

Выкладываем один прямоугольник на застеленный пергаментом противень, а сверху на него распределяем всю нашу начинку ровным слоем, отступив около 1 см от краев.

Сверху выкладываем второй прямоугольник и защипаем края, после скребком выравниваем их. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.

Остывать оставляем на решётке, а в качестве украшения используем сухарную пудру.

❤️ Приятного аппетита! ❤️

Чтобы скачать видео "Любимый пирог моей семьи. Сладкая груша без яиц и молока" передвинте ползунок вправо