Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

САМОЕ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ МАСЛО ГХИ✨ Сохраняй и обязательно готовь ✅@vasilymishlen

Как приготовить настоящее масло гхи на водяной бане?
Этот метод требует больше времени, но даёт максимально чистое и ароматное топлёное масло с глубоким ореховым вкусом.

Что понадобится:
• 1 кг сливочного масла (82,5% жирности или фермерское)
• Жаропрочная миска или кастрюля
• Кастрюля с водой (для водяной бани)
• Марля или мелкое сито

Как приготовить:

1️⃣ Готовим водяную баню – в большую кастрюлю наливаем воду и доводим до лёгкого кипения.
2️⃣ Кладём масло в жаропрочную миску и ставим её на кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды.
3️⃣ Топим на слабом огне (около 80°C) 3–4 часа, не мешая. Масло будет постепенно отделяться:
🔸 Сверху появится пена (молочные белки).
🔸 Влага испарится.
🔸 На дне осядут твёрдые частички.
4️⃣ Аккуратно снимаем пену ложкой или шумовкой.
5️⃣ Когда масло станет прозрачным, янтарным и приобретёт ореховый аромат, выключаем огонь.
6️⃣ Процеживаем через марлю или мелкое сито в сухую, чистую банку (смотрите чтобы осадок не попал в масло. От этого будет зависеть срок хранения продукта)
7️⃣ Если будете готовить как я, то оставшееся масло просто перелейте с осадком в ескость, дождитесь чтобы масло остыло и растопите его снова уже с травами и чесноком. Затем процедите. Получается очень ароматное!

✅ Как хранить:
• При комнатной температуре – до 6 месяцев
• В холодильнике – до 1 года

Такое масло гхи получается особенно насыщенным, идеально подходит для жарки, выпечки и добавления в блюда для глубины вкуса! 🔥

Чтобы скачать видео "САМОЕ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ МАСЛО ГХИ✨ Сохраняй и обязательно готовь ✅ (тонкости в описании)" передвинте ползунок вправо