Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине

Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Это удивительно, но батат еще не слишком распространён у нас в стране.
Однако, с каждым годом любителей этого вкусного и полезного овоща становится
все больше. 

Некоторое время назад, батат выращивали только у себя на огороде.
Сейчас к выращиванию подключились крупные фирмы, поставляющие его в промышленных масштабах.
Иногда, батат появляется даже в наших магазинах.

Батат хорош и для варки, и для жарки.
Кстати, жарится он быстро, буквально 5 мин. 
А с лучком, зеленью и кусочками сала - это вообще песня!
Время от времени и я позволяю себе такое блюдо.

Особенно хорош запеченный батат.
Существует огромное количество сортов батата.
Поэтому и вкус приготовленных блюд может разительно отличаться друг от друга.

Есть сладкие сорта (десертные).
А есть более простой вкус - больше похожий на привычный нам картофель.
Но всё равно, любой батат будет слаще, чем обычная картошка.

Батат используют для десертов, выпекают с ним хлеб и разные булочки.
Но сегодня мы будем батат квасить.

Как обычно, я делаю маленькую баночку.
Но вы можете себя не ограничивать в масштабах.

У меня несколько сортов батата.
Но я возьму только те, которые больше похожи на традиционный картофель.
Это сорт "Винницкий розовый" и сорт "Белый".

Добавим к батату ещё немного других овощей.
Об этом я расскажу в этом видео.

"Вырастила батат, хочу поквасить"
Ссылка:

"Квасим тыкву. 2 простых рецепта"
Ссылка:

Чтобы скачать видео "Ферментированный батат или квасим сладкий картофель" передвинте ползунок вправо