Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Артём Васильевич - бренд-шеф ВкусВилла вернулся к нам с новым рецептом. В этот раз научимся готовить цыплёнка в перуанском стиле для большего застолья на всю семью.

Корзина:

Ингредиенты:
Тушка цыпленка-бройлера — 1 шт
Соль — 15 гр
Кардамон молотый — 2 гр
Паприка молотая — 4 гр
Кориандр молотый — 2 гр
Перец чили свежий — 1 шт
Розовый перец (дробить) — 2 гр
Лайм — 1 шт

00:10 Разделываем цыплёнка правильно. Удаляем хребет и разворачиваем его книжкой.

00:29 Маринад для курицы. Под кожу выкладываем смесь из соли, розового перца, цедры лайма, сока лайма, растиетльного масла и рубленного свежего перца чили.

00:50 Убираем в холодильник на 12 часов, чтобы соль впиталась в мясо и кожа подсхола для более хрустящей корочки.

01:00 Спустя 12 часов делаем смесь из кардамона, паприки, кориандра и соли. Посыпаем кожу, поливаем растительным маслом и запекаем цыплёнка 45 минут при 175 градусах. Духовку предварительно разогреть!

Ингредиенты:
Киноа — 100 гр
Кукуруза початки — 30 гр
Баклажан — 60 гр
Соль — 2 гр
Паприка — 2 гр
Перец чёрный — 1 гр
Куркума — 0,5 гр
Кинза свежая рубленная — 2 гр

01:26 Готовим гарнир. Нарезаем крупным кубиком баклажаны без кожи. Добавляем специи, кукурузный крахмал и обжариваем на растительном масле. В это время нарезаем куркурузу.

02:10 Смешиваем гарнир с отварным киноа и курицей. Украшаем рубленной кинзой.

02:42 Подписывайтесь, ставьте лайки и пишите комментарии Артёму, ему будет приятно ;)

...
Наш интернет-магазин:
Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: ​​​​
Группа ВКонтакте, где покупатели делятся своими находками:
Телеграмм-канал с новостями, конкурсами и прямыми эфирами:

Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу ...

#вкусвилл​​ #цыпленок #цыпленоктабака #рецепт #рецептвдуховке

Чтобы скачать видео "Цыплёнок в перуанском стиле | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл" передвинте ползунок вправо