Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Сегодня сделаем очень вкусный и безумно полезный имбирный уксус.
Уже осень за окном, и совсем скоро начнётся слякоть и простуды.
А имбирный уксус, как раз, станет нашей противовирусной защитой.

Предупреждаю! Это не простой в изготовлении уксус!
Результат зависит от качества лимона и имбиря.

Нам понадобится небольшой кусочек свежего имбиря, где-то 60-70 грамм. У меня кусочек 83 грамма - положу весь, не отрезать ведь!
Мёда положу, примерно, 150 грамм. Тогда в результате получится (примерно) 5 % уксус.

У меня раствор получился с 11% сахаристостью. Этот показатель зависит от сорта мёда.
Мёд можете взять любой. Который вам больше нравится.
Вернее даже не так. Тот, что нравится именно вам по запаху, цвету, консистенции.

Ну и, конечно же, лимон.
Возьмите один большой или пару маленьких.
Вес около 100-150 грамм +/-.
Вы ведь не будете отрезать лишних 15-20 грамм.
У меня был большой лимон, почти 200 грамм - положу весь.
Можно даже взять лайм.

Лимон тщательно помыть с содой. Это важно!
И измельчить любым способом: на тёрке, блендером, измельчителем.
Имбирь потереть на мелкой тёрке.
Или измельчить в комбайне, перекрутить в мясорубке.

В банку налить 1 литр очень тёплой воды.
Добавить мёд и полностью его растворить.
Положить измельчённые лимон и имбирь.

Накрыть салфеткой и поставить в очень тёплое место.
Иногда помешивать.
Через неделю убрать жмых и оставить под салфеткой ещё на 3-4 недели.
Затем слить с осадка и разлить по маленьким бутылочкам.
Ваш эликсир для укрепления иммунитета и профилактики от простудных заболеваний готов!

Рецепт:
Вода 1 литр;
имбирь свежий - 60-70 грамм;
мёд 150 грамм;
лимон 100-150 грамм.

Более подробная технология приготовления имбирного уксуса есть в мастер классе, снятом еще два года назад.
Стоимость мастер класса всего 280 руб.


ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "Сделаем имбирный уксус с лимоном и мёдом" передвинте ползунок вправо