Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Я готовлю капусту брокколи на пару, чтобы сохранить все полезные свойства. Добавляю немного твёрдого сыра Пармезан и подаю с белым соусом. Малокалорийно и очень вкусно.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПУСТЫ БРОККОЛИ НА ПАРУ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Общее\активное время готовки: 20 минут\10 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 55 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Брокколи – 500 г
Пармезан – 30 г
Сметана – 100 г
Укроп – 10 г
Лимон – 0.5 шт.
Соль – 1 щепотка

Выбирайте свежую капусту брокколи с темно-зелёными соцветиями, ищите головки с более темной верхушкой и даже с фиолетовым оттенком. Этот фиолетовый оттенок во время термической обработки превратится в зеленый.

Стебель и листья у свежей капусты упругие. Головка брокколи плотная, без пробелов. Также на капусте не должно быть повреждений, насекомых и гнилых участков.

Дополнит капусту брокколи на пару твёрдый сыр Пармезан. Но его можно заменить на любой другой по вашему вкусу.

Белый соус к капусте я предлагаю сделать диетическим и малокалорийным, из нежирной сметаны 10 или 15% жирности и небольшого количества укропа.

И последний ингредиент из списка - это половинка лимона, из него нам нужно выдавить сок и сбрызнуть готовое блюдо. Но если вы не хотите кислинки в капусте брокколи, тогда лимонный сок можно не добавлять.

✅ Промыть капусту брокколи под проточной водой. Также можно её замочить в воде на 15-20 минут черенком вверх, чтобы ушли нитраты.

Этап с замачиванием нужен, если вы готовите брокколи для маленьких детей. После нужно дать стечь лишний влаге, положив капусту в дуршлаг.

✅ Разделить капусту брокколи на соцветия. Можно срезать верх ножом и руками отломить каждое соцветие.

✅ Подготовить пароварку к работе, залить необходимое количество воды, ориентируясь на инструкцию. Сложить соцветия капусты в чашу пароварки.

✅ Включить пароварку и дать приготовиться капусте брокколи 8-15 минут.

Время приготовления зависит от мощности пароварки и желаемого результата. Лично я люблю есть брокколи немного твердыми внутри, поэтому готовлю 8-10 минут. Если вы хотите сделать брокколи полностью мягкими, тогда их нужно немного больше времени держать на пару, примерно 15 минут.

✅ Проверить капусту брокколи на готовность (можно проткнуть вилкой или попробовать на вкус соцветие). Выключить пароварку.

✅ Выложить брокколи на тарелку, сверху натереть сыр Пармезан или любой другой твёрдый сыр.

✅ Сделать белый соус. Смешать измельчённый укроп со сметаной. Подать к блюду в небольшом соуснике.

✅ Подать брокколи с несколькими дольками лимона. Перед едой сбрызнуть брокколи лимонным соком для вкуса. Капуста будет иметь приятную нотку кислинки и свежести. По вкусу можно добавить соль, а если хотите сделать блюдо максимально полезным, можно обойтись и без неё. Белый соус придает нежности капусте, особенно, если она немного хрустящая внутри.

Такое блюдо станет отличным низкокалорийным ужином или гарниром к рыбе или мясу. Приятного аппетита!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #брокколи #брокколинапару #брокколиссыром #ПП #полезноепитание #полезно #гарнир #ппрецепты #ппрецепт #рецептыпп #напару #рецептынапару #суперфуд #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео


#menunedeli_рецепты

Чтобы скачать видео "🥦 КАПУСТА БРОККОЛИ НА ПАРУ 🥦" передвинте ползунок вправо